白藜芦醇是一种存在于葡萄、红酒、巧克力和某些浆果和根部的物质，对人类有抗氧化、抗炎和抗癌作用，并与一些低等生物的寿命延长有关。为确定人类通过饮食摄入白藜芦醇是否也有上述作用，多国学者联合进行了相关研究。结果表明，成年人尿液白藜芦醇浓度与炎症标志物、心血管疾病、癌症或全因死亡预测无相关性。通过西方饮食获得的白藜芦醇水平对人们的健康状态和死亡风险无实质性影响。论文5月12日在线发表于《美国医学会杂志·内科学》(JAMA Intern Med)。

        该前瞻性队列研究名为InCHIANTI研究，纳入了783例年龄≥65岁的社区居住人群。主要转归为全因死亡，次要转归为炎症标志物[C反应蛋白(CRP)、白介素6、白介素1β和肿瘤坏死因子(TNF)]和癌症以及心血管疾病的流行情况和患病率。

        结果显示，平均整体尿液白藜芦醇代谢浓度为肌酐7.08nmol/g。在随访的9年间，268 (34.3%)的受试者死亡。基线尿液白藜芦醇代谢物从最低至最高四分位组，受试者全因死亡的比例分别为34.4%、 31.6%、33.5%和37.4%(P = 0.67)。最低四分位的受试者的死亡危险比为0.80。白藜芦醇水平与血CRP、IL-6、IL-1β、TNF和心血管疾病以及癌症患病率无显著相关性。

        摘要链接：Resveratrol Levels and All-Cause Mortality in Older Community-Dwelling Adults